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Restaurante Francês





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Culinaria da França


A culinária da França compreende uma grande variedade de pratos e de grande prestígio no mundo, principalmente no ocidente.
A grande variedade de queijos, vinhos, carnes e doces é a imagem de marca da França em termos de gastronomia.
Tradicionalmente, cada região francesa tem uma culinária própria: a culinária do noroeste usa manteiga, crème fraîche e maçãs; a culinária provençal (do sudeste) prefere azeite, verduras e tomates; a do sudoeste usa gordura de pato, fígado (foie gras), cogumelos (cèpes) e moelas; a culinária do nordeste relembra a culinária da Alemanha e usa banha de porco, salsichas e chucrute.
Além destas quatro áreas gerais, há muitas mais tipos de culinária locais, como a do vale do Rio Loire, famosa pelos delicados pratos de peixe de água doce e pelos vinhos brancos; a cozinha basca, famosa pelo uso de tomate e pimentão, e a culinária do Roussillon, semelhante à culinária da Catalunha.
Com as deslocações e viagens constantes de hoje, tais diferenças regionais são menos acentuadas do que foram, mas ainda se sentem claramente.
O viajante que atravesse a França notará alterações significativas na forma de cozinhar e nos pratos servidos. Além disso, o interesse recente dos consumidores franceses por produtos alimentares locais, dos campos locais (produits du terroir) significa que as culinárias regionais atravessam forte renascimento neste início do século XXI.
Cozinhas exóticas, particularmente a Culinária da China e alguns pratos de ex-colônias no Norte da África, como o cuscuz, tiveram influência.

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.








Restaurante Frances


L'Entrecôte d' Olivier
Restaurante com famoso corte de carne típica da França, carta de vinhos, clima charmoso e familiar.
Alameda Lorena, 1821 - Jardim Paulista, São Paulo
Veja todos os restaurantes do Olivier...
Website: entrecoteolivier.com.br
Bistrot de Paris
Comandado por chef francês, este charmoso bistrô de cozinha típica tem adega privativa e mesas ao ar livre.
Cerqueira César, R. Augusta, 2542 - 12, São Paulo
Telefone: (11) 3063-1675
Website: bistrotdeparis.com.br



Receita Francesa
COQ AU VIN






L'amitié Restaurant
Restaurante e chef franceses oferecem pratos clássicos de bistrô, em ambiente que evoca o estilo provençal.
R. Manuel Guedes, 233 - Itaim Bibi, São Paulo
Telefone: (11) 3078-5919
Website: lamitie.com.br


Le Jazz Brasserie
Com menu francês de opções variadas, o restaurante toca jazz ao fundo e tem clima de bistrô parisiense.
R. dos Pinheiros, 254 - Pinheiros, São Paulo
Telefone: (11) 2359-8141
Website: lejazz.com.br



Espetinhos para  churrasco,eventos...






Receita Francesa
Ratatouille
e Torradinha de Pizza







Receitas deliciosas da culinaria mundial e brasileira,
do chef de cozinha internacional
Olivier Anquier





L'Entrecôte de Paris
Restaurante no estilo Paris metrópole valoriza o filé com fritas com molhos elaborados e saladas criativas.
R. Pedroso Alvarenga, 1135 - Itaim Bibi, São Paulo
Telefone: (11) 3078-6942
Website: lentrecotedeparis.com.br




L'Entrecôte de Paris
A França está em quase todos os detalhes no restaurante que serve contrafilé e batata frita como único prato.
Alameda Min. Rocha Azevedo, 1041 - Jardins, São Paulo
Telefone: (11) 3083-4420
Website: lentrecotedeparis.com.br



Receita Francesa
Cassoulet










Marcel Restaurante
A casa de ambiente sóbrio e aconchegante serve menu francês com tom sofisticado e grande variedade de suflês.
R. da Consolação, 3555 - Cerqueira César, São Paulo
Telefone: (11) 3064-3089
Website: marcelrestaurante.com.br



La Casserole
Cozinha clássica contemporânea francesa em bistrô com pratos elaborados, vinhos e atmosfera acolhedora.
Largo do Arouche, 346 - República, São Paulo
Telefone: (11) 3331-6283
Website: lacasserole.com.br











Receita Francesa
Petit Gateau de Chocolate











Ici Brasserie
Comida casual francesa, incluindo magret de pato e profiteroles, além de cervejas especiais, em clima europeu. Localizado em: JK Iguatemi
JK Iguatemi - Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041 - Vila Olimpia, São Paulo
Telefone: (11) 3078-1313
Website: icibrasserie.com.br




Freddy
Restaurante francês espaçoso e elegante de ambientação serena serve clássicos e criações com requinte.
R. Pedroso Alvarenga, 1170 - Itaim Bibi, São Paulo
Telefone: (11) 3167-0977
Website: restaurantefreddy.com.br

Les 3 Brasseurs
Filial brasileira de rede francesa oferece pratos que harmonizam com a cerveja de fabricação própria.
R. Jesuíno Arruda, 470 - Itaim Bibi, São Paulo
Telefone: (11) 3167-4145
Website: les3brasseurs.com.br



Receita Francesa
Torta Francesa
de Chocolates







Mercearia do Francês
Receitas clássicas de bistrô francês com toques regionais brasileiros, em 4 ambientes com terraço.
R. Itacolomi, 636 - Higienópolis, São Paulo
Telefone: (11) 3214-1295
Website: merceariadofrances.com.br

Eau
Restaurante de grelhados, aves e peixes, afinados com os sabores da França, em ambiente charmoso e chique.
Av. das Nações Unidas, 13301 - Itaim Bibi, São Paulo
Telefone: (11) 2838-1234
Website: restaurantefrances-eau.com.br





Le Bou Bistrô
Comida clássica de bistrô, incluindo ostras, steak tartare e crepes, em espaço aconchegante com jazz ao vivo.
R. Dr. Renato Paes de Barros, 415 - Itaim Bibi, São Paulo
Telefone: (11) 3078-7619
Website: leboubistro.com.br


Le Bilboquet
Filial de famoso endereço gastronômico de Nova York, restaurante serve cardápio francês em ambiente elegante.
R. Vitório Fasano, 49 - Cerqueira César, São Paulo
Telefone: (11) 2615-1509
Website: lebilboquet.com.br



Receita Francesa
Mousse de Chocolates
Dueto laCreme







Le Repas Bistro
Restaurante prepara clássicos da cozinha francesa em clima de bistrô, iluminação suave, e quintal rústico.
R. Ferreira de Araújo, 450 - Pinheiros, São Paulo
Telefone: (11) 2366-9882
Website: lerepas.com.br




Rendez-Vous
R. Fradique Coutinho, 179 - Pinheiros, São Paulo
Telefone: (11) 4564-0146
restauranterendezvous

Lapin Café et Bistrot
Pratos franceses, incluindo steak tartare e pato, além de croissants, queijos e doces, em espacinho elegante.
R. João Ramalho, 766 - Perdizes, São Paulo
Telefone: (11) 2157-6541
Website: lapinrestaurante.com.br

Le Vin Bistro - Vilaboim
O vinho é o par perfeito para a culinária francesa em meio ao burburinho de ambiente de bistrô parisiense.
R. Armando A. Penteado, 25 - Consolação, São Paulo
Telefone: (11) 3668-7400
Website: levin.com.br

Le jazz
Mexilhões com fritas, caracóis e steak tartare, além de vinhos, ao som de jazz em espaço francês aconchegante.
Shopping Iguatemi SP - Shopping Iguatemi, Av. Brg. Faria Lima, 2232 - Jardim Europa, SP
Telefone: (11) 3097-0133
Website: lejazz.com.br





Receita Francesa
Macaron colorido

























Ici Bistrô
Em clima discreto e chique esse bistrô serve entradas e comida francesa com toques contemporâneos.
R. Pará, 36 - Consolação, São Paulo
Telefone: (11) 3259-6896
Website: icibistro.com.br

L'aperô Bar & Bistrot
Restaurante bem no estilo bistrô, com ares românticos e intimistas, serve a culinária contemporânea variada.
R. Mourato Coelho, 1343 - Vila Madalena, São Paulo
Telefone: (11) 3814-2445
Website: lapero.com.br




Restaurante Oui
Bistrô francês e confraria intimista de vinhos conceituados harmonizados com pratos autorais do dia por chef.
R. Costa Carvalho, 72 - Pinheiros, São Paulo
Telefone: (11) 3360-4491
Website: ouirestaurante.com.br

Bagatelle
Com matriz em Nova Iorque e foco na gastronomia e vinhos da França, tem salão elegante e pátio encantador.
R. Padre João Manuel, 950 - Jardim Paulista, São Paulo
Telefone: (11) 3062-5870
Website: bistrotbagatelle.com.br




Félix Bistrot
Alta gastronomia contemporânea com descontração em restaurante com adega e decoração rústica e elegante.
R. José Félix de Oliveira, 555 - Granja Viana, Cotia - SP
Telefone: (11) 4612-2339
Website: felixbistrot.com.br

Allez, Allez!
O charmoso restaurante reedita clássicos franceses, como o cassoulet com feijão branco e carne de cordeiro.
R. Wisard, 288 - Vila Madalena, São Paulo - SP
Telefone: (11) 3032-3325
Website: allezallez.com.br



Allez, Allez!
O charmoso restaurante reedita clássicos franceses, como o cassoulet com feijão branco e carne de cordeiro.
R. Wisard, 288 - Vila Madalena, São Paulo - SP
Telefone: (11) 3032-3325
Website: allezallez.com.br

Ruella
Atmosfera baseada nas ruas do sul da França, oferece menu francês diversificado em local estiloso e charmoso.
R. João Cachoeira, 1507 - Vila Olimpia, São Paulo - SP
Telefone: (11) 3842-7177
Website: ruella.com.br

Sympa restaurante
Rua Haddock Lobo, 1002 - Cerqueira César, São Paulo - SP
Telefone: (11) 3061-2295
Website: symparestaurante.com.br

Sarrasin
Desfile de galetos e crepes salgados com raízes na culinária da França, em ambiente charmoso e aconchegante.
Shopping Vila Olímpia - Rua Olimpíadas, 360 - Vila Olimpia, São Paulo -
Website: sarrasin.com.br






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fome aikifome -
Restaurante Frances


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